Integral Hamburguesa Rinde 25 Kg.
Integral Hamburguesa 1 kg Composición: Cloruro de sodio. Dextrosa. Pimienta blanca molida. Eritorbato. Acido nicotinico. Glutamato monosodico. Soja texturiza...
$6.500,00
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Integral Hamburguesa Vacuno Rinde 25 Kg.
Integral Hamburguesa 1 kg Composición: Cloruro de sodio. Dextrosa. Pimienta blanca molida. Eritorbato. Acido nicotinico. Glutamato monosodico. Soja texturiza...
$12.600,00
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Integral Chorizo Y Salchicha Parrilleros Para 25 Kg.
Integral Chorizo y salchicha parrilleros 1 kg Composición: Sal. Fécula de trigo. Dextrosa. Gluten de trigo. Coriandro molido. Pimienta molida. Ají molido. Aj...
$9.800,00
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Integral Hamburguesa Nuggets De Pollo Rinde 25 Kg
Integral medallones y formitas de pollo Mezcla de ligantes, antioxidantes, resaltador de sabor, conservador de color y coriandro molido. En la elaboración d...
$6.500,00
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Integral Base Chorizo Colorado Rinde 10 Kg.
Mezcla integral para elaboración de chorizo colorado Presentación 1 kg. Dosis de uso 10%. 1 kg de integral en 10 kg de farsa. Se puede dosificar menos y obt...
$9.800,00
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Integral Embutidos Emulsionados Rinde 10 Kg (salchicha - Ch. Alemán -mortadela - Salchichón Etc.)
Integral para embutidos de pasta fina emulsionados cocidos x 1 kg. (NO CONTIENE CONDIMENTOS) Presentación 1kg Rinde 10 kg. MEZCLA INTEGRAL DE SALES CURANT...
$16.500,00
Integral Medallón Y Nuggets De Pollo Rinde 25 Kg
Integral medallones y formitas de pollo Mezcla de ligantes, antioxidantes, resaltador de sabor, conservador de color y coriandro molido. En la elaboración d...
$11.500,00
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Sabor Chorizo 1 Kg.
Mezcla de especias para Chorizo Presentación: Bolsa de 1kg. Complemento ideal para el integral de chorizo.
$14.800,00
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Sabor Morcilla 1 Kg.
Mezcla de especias para morcilla Presentación: Bolsa de 1kg. Complemento ideal para el integral de morcilla o ligantes.
$18.500,00
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Integral Salmuera Inyectable X 1 Kg.
Mezcla para cura de Jamones, paletas y otros fiambres enteros Logra la obtención del curado y fijación del color de la carne en jamones y paletas. Los fosfat...
$16.500,00
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Integral Mortadela (con Sabor) Rinde 12 Kg.
INTEGRAL LISTO PARA ELABORACIÓN DE MORTADELA PRODUCTO LISTO PARA USAR SOLO AGREGAR LA CARNE, TOCINO Y AGUA. Composión: Sal, ácido ascórbico, nitrato y nitri...
$14.900,00
Ligante Harina De Arroz Modificada 1 Kg.
Harina de Arroz modificada (Origen Paraguay) Espesante - carga - aglutinante - estabilizante - homogeneizante Producto elaborado con almidón de mandioca. N...
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Integral Salazones "cura Pescado" 1 Kg
MEZCLA INTEGRAL PARA CURADO DE PESCADOS POR MÉTODO DE FROTACIÓN EN SECO (RECOMENDADO PARA TRUCHA Y SALMÓN) BOLSA DE 1 KG ¿QUE CONTIENE? SAL DE CURA SAL ENTRE...
$13.900,00
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Integral Salazones "cura Mix" 1 Kg
MEZCLA INTEGRAL PARA CURADO DE CARNES POR MÉTODO DE FROTACIÓN EN SECO BOLSA DE 1 KG ¿QUE CONTIENE? SAL DE CURA SAL ENTRE FINA DEXTROSA Y AZÚCAR NEGRA ANTIOXI...
$13.900,00
Integral Base Para Salames, Longanizas Rinde 20 Kg.
Integral Salame y embutidos secos. Composición: Sal. Dextrosa. Coriandro molido. Pimienta molida. Ajo en polvo. Nuez moscada. Fosfato de sodio. Eritorbato. ...
$12.000,00
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Integral Pastrón
MEZCLA INTEGRAL PARA CURADO DE CARNE VACUNA PARA ELABORACIÓN DE PASTRÓN. Sobre el producto: La mezcla integral para curado de pastrones está diseñada para la...
$14.900,00
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Integral Salazones Sabor Ahumado "cura Mix" 1.1 Kg
MEZCLA INTEGRAL PARA CURADO DE CARNES POR MÉTODO DE FROTACIÓN EN SECO SABOR AHUMADO. BOLSA DE 1.100 KG ¿QUE CONTIENE? SAL DE CURA SAL ENTRE FINA DEXTROSA Y A...
$14.900,00
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Sabor Jamón 1 Kg. Rinde 330 Kg.
Sabor Jamón en polvo Bolsa de 1 kg Vehiculizado en Sal. Se descuenta de sal a aplicar en el producto. Dosis: 3 gr. Por Kilo. Acción Funcional: Sabor - arom...
$30.000,00
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Dextrosa 1 Kg
DEXTROSA X 1 KG ¿Qué es? La dextrosa o glucosa es un importante ingrediente de cocina muy utilizado en la industria alimentaria y que también tiene muchos us...
$7.000,00
