Descripción Sabor Jamón en polvo Bolsa de 1 kg  Vehiculizado en Sal. Se descuenta de sal a aplicar en el producto.  Dosis: 3 gr. Por Kilo. Acción Funcional: Sabor - aroma de reacción con perfil Tipo Cárnico, utilizado para las características sápido aromáticas de los productos donde se aplique, dando a sus productos un toque de distinción. Hecho a base de esencias importadas, aromático, realza el gusto y exalta las notas cárnicas. Modo de uso: Se utiliza en salmueras de inyección para jamones y paletas cocidas, fiambre para emparedados y lomos cocidos. En Salazones cocidas aplicar directamente en la salmuera a utilizar para el curado de las mismas. En salazones crudas en la mezcla de frotación.  Contraindicaciones: No posee.