Descripción INTEGRAL LISTO PARA ELABORACIÓN DE MORTADELA PRODUCTO LISTO PARA USAR SOLO AGREGAR LA CARNE, TOCINO Y AGUA.  Composión: Sal, ácido ascórbico, nitrato y nitrito de sodio, tripolifosfato de sodio, pirofosfato de sodio, glutamato monosódico, proteína láctica, ligante harina de arroz, gluten, carragenina, saborizante natural mortadela (mezcla de especias y sabor en polvo). Dósis 100 gr. x kg de mezcla cárnica de producto + 100 a 150 gr. de agua heladada.