La Bouteille Consejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:8 a 10°C—MARIDAJE:Mollejas crocantes con hinojos braseados. Chori con salsa criolla y mayonesa cítrica. Quesos de leche de vaca u oveja, frescos o con una corta maduración.—POTENCIAL DE GUARDA:3 años en óptimas condiciones de conservaciónDatos técnicosBodega:  Familia CassoneViñedo: Luján de Cuyo, MendozaComposicion: 60% Chardonnay, 30% Viognier y 10% TorrontésVinificación: uvas fermentadas parcialmente con sus pieles y maceradas a baja temperaturaGraduación Alcohólica: 12,5%