Nant y Fall - Pinot Noir Muy frutado, especiado y vegetal. En boca jugoso y de marcada acidez.  Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 A 16ºC — MARIDAJE: Cualquier preparacion con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, salmón rosado grillado con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.  — POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en optimas condiciones de conservación. Datos Técnicos Bodega: Viñas del Nant y Fall Enólogxs: Emmanuel Gómez y Marina Coña Viñedo: Trevelin, Chubut Composicion: 100% Pinot Noir Vinificación: cosecha mnaual en cajas de 10 kg. Maceración en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Crianza: sin crianza en madera Graduación Alcohólica:  11,3% Acidez total: 5,17 g/l Azucar Residual: 1,13 g/l pH: 3,6