Demencial - Malbec Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: Risotto de remolacha y hongos, hamburguesa con panceta y cebolla caramlizada, entraña a punto con papas rústicas. — POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Finca las Moras Viñedo: Valle de Calingasta, San Juan Altitud: 1500 msnm Enólogo: Eduardo Casademont Composicion: 100% Malbec Vinificacion: las uvas se cosecharon manualmente y luego de un ciudadoso proceso en su elaboración, el vino fue conservado en huevos de concreto, logrando así suavizar sus taninos carnosos y dulces. Crianza: huevos de concreto Graduación Alcohólica: 14%