Mario Gran Malbec  Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 A 18ºC — MARIDAJE: Cordero patagónico a la cruz. Quesos de leche de vaca u oveja con larga maduración. — POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en óptimas condiciones de conservación. Datos Técnicos Proyecto: Mario Origen: Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos, rValle de Uco, Mendoza Enólogo: José Spisso Composicion: Malbec 100% Vinificacion: fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica. Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de 2do uso. Graduación Alcohólica: 13,8 % Acidez total: 5,5 g/l ph: 3,5