Angelica Zapata - Cabernet Franc Consejos — TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 15 años en óptimas condiciones de conservación. DatosTécnicos Bodega: Catena Zapata Viñedo:  Enólogo: Alejandro Vigil Composicion: 100% Cabernet Franc Vinificacion: temperatura máxima de fermentación 30ºC, 30 días de maceracíon. Crianza: 18 meses en roble francés (50% nuevo) Graduación Alcohólica: 14% Acidez: 5,6 g/l pH: 3,7