Quieto - Syrah​Consejos—TEMPERATURA DE SERVICIO:​16 a 18ºC aproximadamente—MARIDAJE:Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura—POTENCIAL DE GUARDA:5 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicosBodega: Monte QuietoViñedo: Ugarteche, MendozaAltitud: 992 msnmEnólogo: Leonardo QuercettiComposicion: Syrah 100%Vinificacion: fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a 24 - 28 °C durante 15 días. Maceración pelicular por 30 a 40 días.Fermentación maloláctica espontánea, en tanques de acero inoxidable. Añejamiento: Tanques de acero inoxidable. Crianza: 8 meses.Graduación Alcohólica: 13,7 %