Petite Fleur - Malbec Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC aproximadamente  — MARIDAJE: Carne roja grillada, braseada o asada. Pastas con estofado de ossobuco — POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en óptimas condiciones de conservación. Datos técnicos Bodega: Monteviejo Viñedo: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza Enólogo: Marcelo Pelleriti Composicion: 100% Malbec Vinificacion: maceracíon en frío a 7ºC por 5 días. Fermentacíon alcoholica a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable.La fermentacíon maloláctica se realiza en barricas de roble francés. Crianza: 70% del vino posee 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.  Graduación Alcohólica:  Acidez: Azucar residual: