Catalpa - Malbec ​Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 1​6 a 18ºC aproximadamente — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 10 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Atamisque Enólogo: Philippe Caraguel Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza Composicion: 100% Malbec Vinificación: cosecha manual en cajas de 18 kgs. Fermentación alcohólica durante 25 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC). Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Graduación Alcohólica: 14% Azucar residual:  2g/l Acidez: 5,45 g/l