Alma Gemela - Carignan Vino ligero, vivaz, frutado, tanino muy amable, ideal para arrancar una comida. ​Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: ​14 a 16ºC aproximadamente — MARIDAJE: Pastas caseras con salsa de tomates frescos y albahaca, berenjena a la parmesana, quesos blandos o semi-duros.  — POTENCIAL DE GUARDA: 5 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega:Onofri Wines Viñedo: Lavalle, Mendoza Altitud: 560 msnm Enólogo: Gonzalo Tamagnini Agrónomo: Adán Giangiulio Composicion: 100% Carignan Vinificacion: fermentación en bines con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas para mantener un carácter bien fresco y frutal. Fermentación maloláctica en barrica neutra. Crianza: 12 meses en madera neutra Graduación Alcohólica: 12% Azucar residual: 1,8gr Acidez: 6,5 g/l