Serbal - Viognier Frutado, floral y láctico. Gran ejemplo de Viognier jóven y versátil para tomar como aperitivo o acompañar comidas. ​Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: ​6 a 8ºC aproximadamente — MARIDAJE: Pesca blanca, carne de cerdo, pastas italianas con frutos de mar u hongos salteados con salsa blanca. Quesos frescos o blandos de vaca. — POTENCIAL DE GUARDA: 3 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Atamisque Enólogo: Philippe Caraguel Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza Composicion: 100% Viognier Vinificación: cosecha manual en cajas de 18kg. Mceración en frío durante 3 días a 5ºC. Fermentación alcohólica durante 22 días entre 13 a 15ªC en tanques de acero inoxidable. Crianza: este vino no tiene crianza en madera Graduación Alcohólica: 14,5% Azucar residual: 1,8 g/l Acidez: 5,55 g/l