Pielihueso - Pintó Verdot N.2 Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 3 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Pielihueso Viñedo: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza -10 años de antigüedad Suelos: Pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5% Altitud: 1300 msnm Enólogo: Sebastian Bisole Composicion: 70% Petit Verdot 2018, 10% Petit Verdot 2019, 10% Petit Verdot 2020, 10% de Cabernet Sauvignon 2019 de Los Sauces. Vinificacion: la cosecha es manual. La fermentación se realiza en barricas de 3er uso con levaduras nativas. Sin filtrar. Crianza: en barricas usadas Graduación Alcohólica: 14,5%