Mara - Petit Verdot Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC aproximadamente — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 5 años en óptimas condiciones de conservación Datos Técnicos Bodega: Mara Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco Enólogo: Ernesto Catena Composicion: 100% Petit Verdot Vinificacion: cosecha manual. Maceración prefermentativa en frío (entre 8º y 10ºC), por 48 horas. Fermentación 100%. Maloláctica espontánea.  Crianza: 50% roble francés y 50% roble americano por 10 meses Graduación Alcohólica: 13,6% Ph: 3,7 Azúcar residual: 2,2 g/l