DV Catena - Malbec Malbec Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en óptimas condiciones de conservación   Datos técnicos Bodega: Catena Zapata Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo y Lunlunta, Maipú, Mendoza Enólogo: Alejandro Vigil Composicion: 100% Malbec Vinificacion:  fermentación alcohólica a 30ºC por 14 días. 25 días de maceración. Crianza: 18 meses en roble francés - 50% primer uso- Graduación Alcohólica: 14 % Acidez: 5,7 g/l