Cuvelier Los Andes - Rose Malbec Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 a 8ºC — MARIDAJE: Pescas de mar a la plancha, Paella, Vegetales grillados, Quesos frescos y semi-duros — POTENCIAL DE GUARDA: 4 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Cuvelier los Andes Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza Enólogo: Adrian Manchón Composicion: 100% Malbec Vinificacion: maceración pelicular durante 6 horas en la prensa. Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable durante 30 días a baja temperatura (16ºC). Estabilización en frío durante 15 días. Filtrado. Crianza: no tiene crianza en madera Graduación Alcohólica: 12,5% Acidez: 6,7 g/l Azucar residual: 1,8 g/l