Saint Felicien Semillón Doux Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 10 a 12ºC — MARIDAJE: Postres y quesos azules. — POTENCIAL DE GUARDA: 8 años en óptimas condiciones de conservación. Datos técnicos Bodega: Catena Zapata Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza Composicion: 100% Semillón Vinificacion:  fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a 18°C durante 30 días. Crianza: 20% del vino tuvo una crianza en barricas de roble francés de 1er uso durante 14 meses, el resto en tanques de acero inoxidable sobre lías. Graduación Alcohólica:  11,7% Azúcar: 9,8% Acidez: 5,8 gr/l pH: 3,37