Saint Felicien Rosé Es un rosado muy fresco y elegante. Sobresalen las notas florales. En boca tiene una leve textura que otorga mas volumen. Para tomar una copa como aperitivo pero tambien para disfrutar con comidas.  Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 6 a 8ºC — MARIDAJE: Pescas de mar a la plancha, Mariscos grillados, Quesos frescos y semi-duros — POTENCIAL DE GUARDA: 3 años en óptimas condiciones de conservación DATOS Técnicos Bodega: Catena Zapata Viñedo: Malbec: "La Libertad", Rivadavia, Mendoza Este. Syrah: "La Pirámide", Agrelo, Luján de Cuyo. Grenache: “La Antonia”, Rivadavia, Mendoza Este. Enólogo: Alejandro Vigil Composicion: Grenache 55% - Syrah 30% - Malbec 15% Vinificacion: maceración carbónica en prensa por 6 horas. 100% racimo entrero. Fermentación en tanques de acero inoxidable a 16ºC durante 23 días. Movimiento de lías. Fermentación maloláctica parcial. Crianza: en tanques de acero inoxidable Graduación Alcohólica: 13% Azucar Residual: 5,5 gr/lt pH: 3,3