Stella Crinita - Barbera Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC aproximadamente — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: Datos técnicos Bodega: Stella Crinita Viñedo: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza Altitud: 1100 msnm Productores: Joanna Foster y Ernesto Catena Composición: 100% Barbera Vinificación: fermentación de huevos de acero y hormigón, sin SO2 agregado  Crianza: en roble viejo y hormigón Graduación alcohólica: 13, 9% Acidez: 5, 52 g/l Azúcar residual: 1,7 g/l