Pielihueso - El Gallo Clara "Atención: el vino no está filtrado, con la intención de no sacarle vida ni expresión. Por este motivo no solamente es posible, sino esperable, que tenga algunos sedimentos. Agitalo un poco antes de tomar :)" Equipo Pielihueso Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 a 16ºC — MARIDAJE: Es un tinto super fresco y ligero ideal para comenzar como aperitivo. Entrañita con papas fritas, pastas caseras con salsa de tomates frescos o quesos frescos de vaca son algunas de nuestras sugerencias para disfrutar este vino. — POTENCIAL DE GUARDA: 5 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Pielihueso Viñedo: Los Parrales, Los Sauces, Valle de Uco, Mendoza  Enólogo: Sebastian Bisole Ingeniero Agrónomo: Alejandro Bartolomé Composicion: 75% Cabernet Sauvignon (50% vinificado como tinto y 50% vinificado como rosado), 25% Naranjo de Torrontés, Chardonnay y Sauvignon Blanc Vinificacion: la cosecha es manual. La fermentación se realizó en tanque de acero inoxidable con levaduras nativas y una parte de racimo entero. Sin filtrar. Crianza: este vino no tiene contacto con madera Graduación Alcohólica: 14,2 %