Mario Malbec Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 A 16ºC — MARIDAJE: Carnes rojas asadas o grilladas. Tagliatelle a la bolognesa. Hamburguesa con pimientos asados. Quesos semi-duros de leche de vaca. — POTENCIAL DE GUARDA: 5 años en óptimas condiciones de conservación. Datos Técnicos Proyecto: Mario Origen: Paraje Altamira, La Consulta, San Carlos, rValle de Uco, Mendoza Enólogo: José Spisso Composicion: Malbec 100% Vinificacion: fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de 3er y 4to uso. Graduación Alcohólica: 13,8 % Acidez total: 5,5 g/l ph: 3,5