Malbec Argentino 2020 Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC aproximadamente — MARIDAJE: — POTENCIAL DE GUARDA: 20 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Catena Zapata Viñedo: Angélica en Lunlunta, Maipú y Nicasia en La Consulta, San Carlos Enólogo: Ernesto Bajda Composicion: 100% Malbec Vinificación: fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 225-500lt por 30 días. Utilización de levaduras salvajes. La fermentación maloláctica se realizé en barricas.  Crianza: 18 meses en barricas de roble francés Graduación Alcohólica: 14,1% Acidez: 6,1 g/l