El Afinador - Rosado de Cabernet Franc Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 a 10ºC — MARIDAJE: Preparaciones bien ligeras y frescas. Tiradito de salmón blanco o ceviche de lenguado. Ensalada de hojas verdes, remolacha, calabaza asada, palta y bocconcinos. — POTENCIAL DE GUARDA: 4 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: El Afinador Viñedo: Valles Calchaquíes, Salta Altitud: 1700 msnm Productores: Máximo Lichtschein y Carolina Biga. Composicion: 100% Cabernet Franc Vinificacion:  cosecha manual a principios de febrero, presa directa de racimos enteros. Fermentación a baja temperatura. Graduación Alcohólica: 12,1 %