Cielo arriba Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18ºC — MARIDAJE: Empanadas de osobuco braseado. Croquetas de morcilla. Quesos de leche de vaca u oveja con larga maduración y complejidad de aromas. — POTENCIAL DE GUARDA: 20 años en óptimas condiciones de conservación. Datos técnicos Bodega: Mil Suelos Viñedo: Quebrada de Huichaira, Jujuy Altitud: 2680 msnm Enólogxs: Tanita Bellincioni y Colo Sejanovich Composición: 80% Malbec, 13% Syrah y Cabernet Franc 7% Vinificación:  cosecha manual. Cofermentación de las 3 variedades. Crianza: 12 meses en barricones de 500 litros de 4to y 5to uso Graduación Alcohólica: 14% Acidez: 6%