Alma 4 Crudo - Semillón 2017 Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: 7 a 9°C aproximadamente — MARIDAJE: Preparaciones bien ligeras y frescas. Burrata con verdolaga. Ensaladas de verdes con langostinos o camarones grillados y peras frescas. — POTENCIAL DE GUARDA: 5 años en óptimas condiciones de conservación. Datos técnicos Bodega: Alma 4 Viñedo: La Consulta, San Carlos,Valle de Uco, Mendoza.  Productores: Mauricio Castro, Agustín López, Marcela Manini y Sebastián Zuccardi. Composición: Semillón 100% Vinificacion: cosecha manual en cajas de 20kg. El vino base se prensó directamente y se fermentó a 15/17 ºC durante 10 días. Sin fermentación maloláctica. Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16 ºC.  Más de 30 meses sobre lías. Sin degëlle. Graduación Alcohólica: 10% Azucar residual: 1,8 g/l Acidez: 6,45 g/l