ZUCCARDI POLIGONOS SAUVIGNON BLANC Bodega Zuccardi   Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen. El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos. Varietal: 100% Sauvignon Blanc Origen: La Carrera, Tupungato, Valle de Uco. Altitud 14500msnm Perfil del Suelo: Suelos aluvionales muy complejos, con depósitos de pequeños abanicos nacidos entre la cordillera Frontal y la  Sierra del Totoral. Heterogeneos, con textura normalmente franca y ocasionalmente con mayor contenido de materia orgánico.  A profundidad variable se encuentran capas de gravas pequeñas. Vinificación: Maceración de 10 días sobre las pieles. Fermentación y crianza en vasijas de concreto.  Alcohol: 13.3%vol Acidez Total: 7.5% Azúcar Residual: 1.8g/l