Serbal - Pinot Noir ​Consejos — TEMPERATURA DE SERVICIO: ​14 a 16ºC aproximadamente — MARIDAJE: Cualquier preparacion con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, salmón rosado grillado con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros. — POTENCIAL DE GUARDA: 4 años en óptimas condiciones de conservación Datos técnicos Bodega: Atamisque Enólogo: Philippe Caraguel Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza Composicion: 100% Pinot Noir Vinificación: cosecha manual en cajas de 18kg. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Crianza: este vino no tiene crianza en madera Graduación Alcohólica: 13% Acidez: 5,3 g/l