Los chips de banana mantienen intactas las enzimas, las vitaminas hidrosolubles y el resto de los nutrientes.  El proceso de deshidratación permite consevar el alimento por más tiempo. Por cada 100g aportan un valor concentrado de potasio (536mg), vitamina A (83 IU), C (6,3 mg), B6, ácido fólico, calcio (18 mg),   magnesio (73 mg), hierro (1,3mg) entre otros nutrientes. Este alimento es rico en azúcar y funciona muy bien para las personas con rutinas exhaustivas de ejercicios.