ZUCCARDI POLIGONOS SAN PABLO Bodega Zuccardi   Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen. El Pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos. Varietal: 100% Cabernet Franc Origen: San Pablo, Valle de Uco. Altitud 1300msnm Perfil del Suelo: Suelos de origen aluvial, franco arenosos de profundidad media con gravas medianas cubiertas de calcáreo. Vinificación: Vinificación en piletas de hormigón (sin epoxi) con levaduras indígenas. Maceración por 20 días. Crianza en hormigón. Alcohol: 13%vol Acidez Total: 5.63% Azúcar Residual: 1.80g/l