Bodega:     Zorzal   Región:     Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco   Tipo Blend   Composición Varietal:     70% Cabernet Sauvignon 30% Malbec   Enólogo:     JP Michelini   Graduación Alcohólica:     15,0%   Temperatura de Servicio:     16º a 18º grados   Cosecha  A mano en cajas de 16 kgs.   Vinificación:  Se elaboran las dos variedades en conjunto; se realiza el proceso de molienda el mismo día para ambas variedades y se llena un tanque de acero inoxidable. Se realiza una maceración en frío de aproximadamente 12 días y luego comienza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas o autóctonas, la cual va a rondar en T° cerca de 30°C máximo.   Crianza  Luego de la fermentación alcohólica se descubre llenando barricas de segundo uso (70% francesa / 30% americana) y se cría entre 18 a 20 meses.   Presentación 750cc   Color: intenso color rojo profundo, con tonalidades violáceas. Aroma: profundo y complejo, destacan los frutos rojos combinados con notas a pimiento rojo y morrones, sutileza y elegancia, con algo de vainilla y coco Sabor: de gran estructura y volumen, cuerpo sedoso con taninos texturados, la acidez le da mucha frescura haciéndolo un vino muy directo.