VIONTA Vino Blanco D.O. Rias Baixas España Variedad: 100% Albariño Elaboración: Predomina la uva procedente de fincas de más de 15 años. La fermentación ha sido llevada a cabo a temperatura controlada para conservar todas las notas florales y tropicales. La combinación de las levaduras seleccionadas por nuestros enólogos permite ensalzar la gran complejidad aromático-gustativa de estos vinos tan delicados. Asimismo, el 85 % del vino destinado a Vionta ha sido mantenido en contacto con sus lías finas durante 5 meses, proceso que conlleva una mejora de la estructura del vino. Así nos encontramos con un vino redondo, equilibrado y con la acidez característica de los albariños.   NOTA DE CATA Muestra un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. Ofrece aromas frutales, alguno de ellos tropicales, destacando la manzana verde, el plátano y el melón. En boca presenta una entrada suave y acidez agradable, que da paso a una armonía de aromas a frutas maduras ensalzadas por el melocotón.   Temperatura: Se recomienda consumir a una temperatura de 8 - 10º C Maridaje: Es ideal para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas y arroces.