NOTAS DE CATA COLOR: Rojo rubí profundo reflejos violáceos intensos NARIZ: Frutos negros como cassis. Notas especiadas de pimentón y frescos dejos a eucaliptus y menta. BOCA: Intensa fruta madura con dejos a vainilla, café y especias por el paso por roble. Complejo y largo en boca con taninos intensos y redondos Para acompañar carnes asadas, carnes de caza, comidas criollas y quesos fermentados y azules. FICHA TÉCNICA Varietal 100 % Cabernet Sauvignon Viñedos Agrelo (900 msnm) y Tupungato (1100 msnm) Fecha de cosecha Agrelo: 1° Quincena de Abril, Tupungato: 2° Quincena de Abril Fermentación Levaduras seleccionadas, temperaturas máximas de fermentación 25°C, durante 8 días. Con un tiempo de encubado de 15 días. Crianza 100 % Roble Francés. Alcohol 13,5 % vol. Acidez pH 5,40 / 3,85 Azúcar 3,20 g/l Temperatura de consumo 15-17°C *La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.