FICHA TECNICA PRODUCTOR: VISTALBA VARIEDAD: 100% Malbec UBICACION Finca Don Antonio, Apelación:Valle de Uco, Mendoza Altura: 1070 msnm VINIFICACION Elaboración tradicional: Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentado en vasijas de cemento sin epoxi durante 17 a 20 días.Trabajo sobre el sombrero realizado a través de remontajes y pisoneos.Temperatura de fermentación 25°C Crianza en barricas de roble de 225 litros, pipones de 500 litros y fudres de 3500 litros durante 12 meses. Guardado en estiba por 6 meses en botella. NOTAS DE CATA Color: Rojo violáceo intenso con reflejos negruzcos. Aroma:Frutas rojas frescas se destacan las ciruelas.Aparecen notas mentoladas ,vainilla y chocolate blanco. Boca: Entrada dulce, taninos sedosos. De buena acidez, vibrante. Excelente estructura con final persistente y amable. DATOS TECNICOS Alcohol: 15,1%. Acidez Total: 5,55 g/l. Azúcares Reductores: 1,64g/l. pH: 3,72 PRESENTACION: Botella x 750cc LAS FOTOS SON MERAMENTE DE CARACTER ILUSTRATIVO LAS AÑADAS PUEDEN DIFERIR A LAS QUE FIGURAN EN LA ETIQUETA DE LA IMAGEN