El tofu es un alimento natural que se obtiene a partir de las semillas de soja. Además es  bajo en calorías y libre de sodio y colesterol. El tofu se caracteriza por su color blanco, consistencia firme y sabor neutro. Por lo que puede ser incluido a todas las comidas adoptando el sabor de las mismas.  Te recomendamos que lo combines con orégano, mostaza, pimienta  y otras especias, ó con salsa de soja, cebollín, perejil o albahaca.