El Tofu es un alimento natural que se obtiene a partir de la semilla de soja. Originario de China, forma parte de la dieta de millones de personas desde hce más de mil años. Debido a su apariencia y a su alto contenido protéico libre de hidratos de carbono, se lo ha asociado a los quesos y es conocido también como “queso de soja”. Se caracteriza por ser un alimento muy nutritivo, con excelente calidad y cantidad de proteínas, rico en calcio, vitaminas del complejo B, fitoestrógenos del tipo isoflavonoides, bajo en calorías y libre de sodio y colesterol. El tofu Soyana es de color blanco, consistencia firme y sabor neutro. Por esta cualidad puede ser incluido en la mayoría de las comidas adoptando el sabor de las mismas. Combina de manera exquisita con orégano, mostaza, pimienta y otras especias, así como también con salsa de soja, cebollín, perejil o albahaca. También puede ser endulzado y batido con frutas secas o de estación. Su gran versatilidad permite crear infinidad de sabores haciendo del buen comer una práctica de vida sana. Es especialmente recomendado en la alimentación de personas vegetarianas o con intolerancia a la lactosa, celíacos, mujeres que cursan el climaterio o con síndrome premenstrual y personas mayores con dificultades para la masticación. Origen: Buenos Aires // Produce: Soyana