WHISKEY THE GLENLIVET 1824  En lo que se refiere al whisky de hoy, THE GLENLIVET 1824 Founder’s Reserve, se trata de un homenaje a su fundador, como la edición bien refleja en su nombre. De color azul su etiqueta, recoge la firma del propio George y sustituyó en 2014 a la antigua botella de 12 años. De color dorado pálido brillante, llama la atención a primera vista. En nariz, son los aromas a pera y toffee quienes destacan, no mostrándose en exceso el alcohol. En paladar notamos especialmente notas acidas de cítricos y un intenso sabor a pera, acompañados de un leve recuerdo dulce de manzana y toffee, con un retrogusto cremoso y largo. Damos un paso más y le añadimos una piedra de hielo para comprobar su evolución en frio (antes de que se agüe un poco), viendo cómo evoluciona y se comporta. Disfrutamos de un mayor acento en el toffee y una importante caída en el dulzor Alcohol: 40 % Origen: Escocia Añejamiento: 12 años