¿Cómo usar el tandoori masala en la cocina? Esta mezcla de especias es estupenda cuando queremos darle un toque de sabor exótico a un plato. Habitualmente se utiliza para marinar carnes, siendo el plato más famoso el pollo tandoori, donde las especias del tandoori masala van mezcladas con yogur y untadas sobre un pollo cocinado a fuego lento que ofrece un sabor espectacular.