Descripción COMPOSICIÓN: Bonarda 100% ORIGEN Santa Rosa, Mendoza, Argentina. COSECHA Manual, durante las dos primeras semanas de marzo ALCOHOL 7,5 % vol. ACIDEZ TOTAL: 7 g/l AZÚCAR RESIDUAL: 8,5 g/l VINIFICACIÓN Molienda termoflash, centrifugado y fermentación en frio (15°C). Fermentación detenida por centrifugado y posteriores filtraciones. NOTAS DE CATA Color: Rojo cereza intenso. Aromas: Muy fragante, con notas de frutas rojas frescas como frutilla, cereza y frambuesa. Sabor: Muy refrescante y delicadamente dulce, con perfecto equilibrio entre azúcar acidez. Final de boca frutado, en el que sobresalen las notas de fruta rija fresca.  Ideal para combinar con postres y comidas livianas y frescas. Tomalo como aperitivo con tapeos, picadas, ensaladas o finger food.