Agridulce Sauce Es una de las salsas más conocidas, gracias a su combinación de frescura, dulzor y acidez moderada. A pesar de su viscosidad, no se utiliza para saltear ni para asar, sino como salsa para mojar o para cubrir algunos platos ya preparados como los populares arrolladitos primavera o empanadas chinas. Propiedades: Proteínas. Vitaminas. Fibra. Carbohidratos. Aminoácidos. Oriental, de pimientos, tomates, cebollas y manzanas verdes.