PUNTO FINAL ORGÁNICO MALBEC Bodega: Renacer Presentación: Botella 750ml   Composición varietal 100% Malbec Uvas Luján de Cuyo (950 m.s.n.m – suelo franco limosos). Viñedos Nuestra Finca en Perdriel, Luján de Cuyo, con viñedos con certicación orgánica. Rendimientos menores a 10 Tn por Ha. Cosecha Realizada a mano en bines de plástico. Selección Manual de racimos. Maceración Pelicular en frío, 3 días a 8°C, previa a la fermentación alcohólica Fermentación alcohólica Realizada con levaduras seleccionadas durante 20 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre 23 y 25°C. Fermentación maloláctica Realizada en tanques de acero inoxidable. Crianza Perfil joven sin contacto con roble. Datos Analíticos: Alcohol: 13.5% | PH: 3.65 | Acidez total: 5.2 g/l.   NOTAS DE CATA De color rojo púrpura, con notas de frutas rojas, aroma dulce, picante, intenso con notas de tomillo y fresco perejil. En el paladar es suave, aterciopelado y fresco. Muy buen equilibrio