Emulsión elaborada con el corazón de los alcauciles y sus partes tiernas. Pensado para poder consumir este delicioso vegetal todo el año, ya que al ser una planta anual, sus frutos se consiguen en primavera. Perfecto para acompañar: *picadas *milanesas *sushi *asados *bruschettas 100% vegetal. Sin conservantes químicos. Sin colorantes. Certificación libre de gluten. INGREDIENTES: alcaucil, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón exprimido, azúcar, sal y pimienta negra. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: porción 15 g. 1 cuchara de sopa. - valor energético 37 kcal / 156 kJ (2% VD*)- carbohidratos  2 g (1% VD)- grasas totales 3,1 g (6% VD)- grasas saturadas 0,5 g (2% VD- sodio 116 mg (5% VD) Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener refrigerado hasta 10 días. La solidificación que se observa al colocar el producto en la heladera, es propio del aceite de oliva.