PASTA ARANDANO - TOP CLASS USO INDIRECTO. Las PASTAS TOP CLASS Sin TACC Libres de Gluten, elaboradas a partir de ingredientes de la más alta calidad, son concentradas y ofrecen una solución integral para la elaboración de todo tipo de cremas y masas horneables, pensando en la excelencia que debe caracterizar la pastelería, chocolatería y heladedería artesanal. Ya sean de frutas frescas, frutos secos, chocolates u otros ingredientes, aportan la dosis justa de TEXTURA, COLOR y SABOR además de acidez, permitiendo ESTANDARIZAR LA PRODUCCIÓN. SABOR: ARANDANO DOSIS: 50 gr por Kg de preparación base.  USOS: Debido a su concentración, las PASTAS tienen que ser mezcladas con una preparación  base:  Ganache y Fondant Crema de Leche y Vegetal Merengue y Crema Pastelera Cookies y Masas Secas Budines, Bizcochuelos y Cupcakes Helados, Sorbetes y Semi-Fríos PRESENTACIÓN:  POTE 250 gr - POTE 1,250 Kg - BALDE 4 KG