Bonarda 100% Cosecha  manual. Rendimiento: 8.000 kg/ha ALCOHOL: 12.5% V/V VIÑEDOS UBICACIÓN: El Cepillo. San Carlos Valle de Uco. SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Paral. SUELO: Franco arenoso. ALTURA: 1100 metros sobre el nivel del mar CLIMA: Desértico con precipitaciones menores a 200 mm ELABORACIÓN MOLIENDA: Con 20% de escobajos y 20 % de racimo entero. FERMENTACIÓN: Levaduras Nativas. Recipiente abierto. MACERACIÓN PELICULAR:: 7 días MALOLÁCTICA: Si CRIANZA EN BARRICAS: 9 meses en barricas usadas neutras. PRODUCCIÓN: 5234 botellas