Descripción I.P. SALTA Pasarisa, es una palabra compuesta de las dos primeras letras de Patagonia, Salta y La Rioja, que termina con las iniciales de Sudamérica. Nueva gama de Laura Catena trabajada con los cultivos de esas regiones. Un rico Cabernet Sauvignon, con aromas y sabores de grosellas negras maduras y ciruela, y toques de eucalipto menta y especias tostado. Taninos suaves y un final fresco. "La razón por la que elegimos estas variedades para Pasarisa fue porque nos pareció que eran muy típicas del lugar e interesantes", explicó Laura Catena. "No queríamos hacer lo mismo que en Mendoza".