Color amarillo pálido con tonos dorados, burbujas pequeñas, apretadas y persistentes. Aroma fresco, con notable carácter frutal y floral. Equilibrado, fresco y frutal, acidez marcada. Es ideal para maridar con sushi, salmón grillado y salsas de textura media. VINO BASE Variedad: 70% Chardonnay | 30% Pinot Noir Cosecha: 2019 Origen: 100% Valle de Uco, Mendoza. Fermentación alcohólica: En tanques de acero inoxidable a 15°C por 17 días. Alcohol: 10,8%vol Azúcar residual: -1,80 gr/L Acidez total: 6,50 g/L pH: 3,35 ESPUMANTE Método: Charmat Fermentación: 100% en tanques de acero inoxidable a 15°C por 20 días. Contacto con lías: 6 meses.