Charbonneaux Brabant, empresa de Francia con raices en el corazón culinario y de la producción de champagne desde 1797, produce con su savoir-faire adquirido a través de los siglos una linea de mostazas y vinagres de marca Clovis. La Moutarde de Dijon es la mostaza clásica y forma parte de la base de la cocina francesa.  Se caracteriza por su alto contenido de granos de mostaza que le asegura un gusto potente y un picor característico.