Bodega: Manos Negras. Tipo Tinto Variedad Pinot Noir. Corte 100% Pinot Noir Enólogo: Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach Crianza Barricado 12 meses en Barrica de Roble Francés, 20% nuevo por 14 meses Origen: Mainque, Río Negro, Patagonia. Graduación Alcohólica: 13,3% ELABORACIÓN Este Pinot Noir es el resultado de diversas micro fermentaciones en distintos puntos de cosechas, buscamos con esto captar una paleta de sabores ya aromas para lograr complejidad en el corte final. Maceración en frío por 3 días, luego es fermentado a temperaturas bajas, máximas de 20°C por 14 días. Se realiza pigeage muy suaves manuales, 3 veces al día. PRESENTACIÓN Botella x 750cc En 2009 Jeff Mausbach y Alejandro Sejanovich decidieron concretar un sueño. Juntos desarrollaron el proyecto Manos Negras, un tributo a los enólogos reales que se ensucian las manos haciendo vinos. Los ejemplares de Manos Negras son vinos de latitud que buscan expresar las diferentes características de las zonas vitivinícolas de Argentina, eligiendo la cepa que mejor se expresa en cada terruño. Este Pinot Noir es el resultado de diversas micro fermentaciones en distintos puntos de cosechas, buscando captar una paleta de sabores y aromas para lograr complejidad en el corte final. Artesano nace en Río Negro, Patagonia. Anttiguas plantas de pinot noir dan vida a esta vino, elegante, fresco y etéreo. El trabajo artesano que da forma a una idea en busca de la expresión de este lugar único.