Lallemand Munich (sobre de 11gr.) Fecha de vencimiento 02/2024 Levadura seca de fermentación tipo Ale, ideal para usar en cervezas hechas con trigo de estilo alemán o belga. Levadura utilizada por varias cervecerías comerciales para producir cerveza estilo Bávaro de trigo. El proceso de secado en esta cepa ha sido diseñado para entregar una levadura de alta calidad que puede ser usada de manera simple y confiable para producir cervezas de trigo de la más alta calidad, Tiene un inicio rápido y produce una vigorosa fermentación, que puede ser completada en tan solo 4 días por con una temperatura promedio de 20°c. Produce aromas a frutas como banana y especias como clavo de olor.   Atenuación de media a alta. Floculación baja. Rango de Fermentación de 17°c a 22°c. Tolerancia al Alcohol hasta 12% ABV.