Descripción Un pinot reservado y refinado, con notas a fresas, cáscara de limón y piedras mojadas. Muy sutil. De cuerpo robusto, sin embargo, elegante y bien definido. Perfumado y encantador, con juveniles notas de cereza roja madura, frambuesa y ciruela. Sus atractivos aromas florales a rosas rojas y violetas se entrelazan con delicadas notas a hierbas, lavanda, rúcula silvestre y sutiles dejos a nuez moscada y ralladura de naranja. De aguda linealidad y brillante acidez, potente mineralidad silícea, textura terrosa y taninos elegantes y finamente estructurados, que permitirán el desarrollo de mayor complejidad en botella. El potencial de este vino se ve confirmado por la sabrosa terrosidad y notas a sotobosque que se revelan paulatinamente cuando se abre en la copa. Se trata de un vino que inmediatamente capta la atención y nos seduce con su perfume y tensión, combinando inteligentemente delicadeza y una sutil pero estructurada potencia. Una belleza discreta, polifacética, a la espera de ser descubierta. Madeleine Stenwreth, Master of Wine.